Huevo de codorniz con gulas (Tapa)

Hoy os traigo una receta en formato tapa que a buen seguro hará las delicias de vuestros invitados .

Ingredientes (4 tapitas)

4 Huevos de codorniz

1 Gulas

2 Patatas medianas

1 Cayena

Aceite de oliva virgen extra

Sal maldon

Pelad y cortad las patatas en laminas tipo chip. Freíd en abundante aceite.

Cuando las patatas estén listas y en el mismo aceite freíd los huevos de codorniz. Al mismo tiempo poned aceite en una soté, incorporad la cayena y saltead un par de minutos las gulas.

Acabado y Presentación

Poned una cama de patata, sobre ella el huevo. Rematad con las gulas y sal maldon.

Sencilla_Rápida_Deliciosa