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" Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak





martes, 3 de enero de 2012

Taller de Pequechefs

Hola amig@s

El pasado 29 de diciembre disfruté de una de las experiencias más gratificantes que he vivido en la cocina....la compañía de 19 niños en el taller de cocina que, en colaboración con The Room, organizó Urbanfooding.


Es sorprendente como los niños disfrutan de la cocina si se les deja participar, y son como esponjas, tiene una capacidad de absorción de información...

En el taller los niños elaboraron un helado de yogur , platano y mango, un brownie y un típico bizcocho de yogur, cuándo veáis los resultados....También se hizo un taller sobre sabores, especias, ingredientes...

Todo el taller ha sido grabado por la TVG, para los programas "A Solaina" y "Vivir Aquí", os puedo asegurar que los pequechefs estuvieron a la altura y, por momentos, parecían profesionales ante las cámaras (en cuanto tenga los enlaces los subiré en un post especial )

Lo más divertido fue el concurso de postres. Cuatro equipos, integrados por cuatro o cinco pequechefs. Objetivo elaborar una postre y, para ello se les dio brownie, helado (el que habían realizado), nata montada, virutas de chocolate, virutas de almenda, virutas de colores, mango en dados, lacasitos y sirope de caramelo. No era obligatoria la utilización de todos los ingredientes. Se valoraba la originalidad, diseño y ejecución.

Y este fue el resultado NIVELÓN!!!!!!






¡¡¡¡¡¡¡¡ Siiiiiii, tenemos relevo generacional en la cocina !!!!!!

Nuestros grandes Pequechefs




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