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" Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak





lunes, 31 de enero de 2011

Los 20 Cocineros más Influyentes

El día 27 de enero se dieron a conocer, en Madrid Fusión, la lista de los 20 cocineros más influyentes del mundo en opinión de la crítica gastronómica. Se ha votado en base a las opiniones, transcendencia y repercusión mundial. A continuación facilitamos la lista por orden alfabético (apellidos).



Grant Achatz
Gastón Acurio
Ferran Adrià
Andoni Luis Aduriz
Juan Mari Arzak
Alex Atala
Martín Berasategui

Heston Blumenthal
Massimo Bottura
Michel Bras
Alain Ducasse
Pierre Gagnaire
Thomas Keller
Nobu Matsuhisa
Yoshihiro Narisawa
Rene Redzepi
Joël Robouchon
Joan Roca
Pedro Subijana
Tetsuya Wakuda

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