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" Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak





jueves, 3 de febrero de 2011

Una excelente experiencia gastronómica

El pasado mes de enero disfruté, en compañía de mi chica y unos buenos amigos, de un excelente almuerzo en Casa Solla (Poio-Pontevedra). Pepe Solla, autodenominado chef autodidacta (que modestia), nos ofreció un repertorio gastronómico lleno de sensaciones visuales, olfativas, gustativas y, porque no, sonoras que regamos con un excelente y equilibrado champagne.

Una imagen vale mas que mil palabras









Si tenemos que poner un pero... el servicio... orientado al cliente pero un poco inseguro en la parte conceptual del menú. Y para uno de mis amigos, arquitecto, la decoración.....

Pepe Solla un crack, entre las mesas, atendiendo a los clientes y compartiendo la experiencia con ellos.

MÁS QUE RECOMENDABLE!!!!!!!!


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