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" Siempre tenemos que tener la mente abierta a nuevos cambios" Juan Mari Arzak





martes, 8 de noviembre de 2011

La cocina de los hombres II

Hola amigas y amigos, os dejo el enlace de mi última colaboración en el programa La Cocina de los Hombres de Radio Coruña-Cadena Ser. En esta ocasión presento el siguiente menú:
  • Sopa de pescado y marisco con albahaca y cebollino
  • Costilla de cerdo ibérico a baja temperatura con espuma de grelos
Aprovecho también para comentaros que el próximo lunes 14 participo en el programa A Solaina de Televisión de Galicia (TVG) presentando tres postres con castañas.



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